Kategorie: Vorratshaltung
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Linsenmehl selber machen: Aus trockenen Linsen wird Mehl
Aus roten Linsen wird in wenigen Minuten ein eiweißreiches, glutenfreies Mehl – ideal für Pfannkuchen, Brot, Bratlinge und zum Andicken.
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Kochen ohne Strom: Warme Mahlzeiten sicher zubereiten
Wenn der Strom ausfällt, bleibt der Herd kalt – mit Gaskocher, Spirituskocher oder Hobo-Ofen und schnell garenden Vorräten kochst du trotzdem sicher warm.
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Knoblauch flechten und lagern: Ernte dekorativ und lange haltbar machen
Knoblauch nach der Ernte trocknen, zu einem Zopf flechten und luftig aufhängen: So bleibt deine Ernte 6–8 Monate frisch und schmückt nebenbei die Küche.
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Kürbis richtig lagern: Monatelang haltbar ohne Kühlschrank
Wie hartschalige Kürbisse wie Hokkaido oder Butternut monatelang ohne Kühlschrank haltbar bleiben.
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Zwiebeln richtig lagern: So halten sie bis ins Frühjahr
Wie sich Zwiebeln nach der Ernte richtig trocknen und lagern lassen, damit sie Monate haltbar bleiben.
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Äpfel richtig lagern: So bleibt deine Ernte länger frisch
Wie sich Äpfel aus eigener Ernte kühl und feucht gelagert monatelang frisch halten.
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Wurzelgemüse in Sand lagern: Frisch durch die kalte Jahreszeit
Wie sich Karotten, Rote Bete und Pastinaken in feuchtem Sand ganz ohne Kühlschrank monatelang frisch halten.
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Wein richtig lagern: Temperatur, Licht und Lage richtig wählen
Liegend, dunkel und bei gleichmäßig kühler Temperatur gelagert entwickelt sich dein Wein optimal. So findest du auch ohne Weinkeller den richtigen Platz.
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Kartoffeln richtig lagern: So bleiben sie monatelang frisch
Kartoffeln bleiben kühl, dunkel und luftig gelagert bis ins Frühjahr fest und keimfrei. So findest du den richtigen Platz und die passende Kiste.
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Vorrat für 14 Tage anlegen
Was in einen 14-Tage-Vorrat gehört: Wasser, Lebensmittel und wichtige Ausrüstung.