Kategorie: Grundlagen & Resteverwertung
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Fallobst clever verwerten: Zu gut für den Kompost
Nach dem Herbststurm liegt der Rasen voller Äpfel und Birnen? Statt auf dem Kompost landet dein Fallobst mit wenig Aufwand als Vorrat im Glas oder in der Flasche.
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Eier haltbar machen: Einwecken, Einlegen & die Wasserglas-Methode
Bei guter Legeleistung schwankt die Eiermenge stark übers Jahr. So bleiben überschüssige Eier monatelang genießbar.
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5 einfache Einmach-Rezepte für Einsteiger
Von Apfelmus bis Zwiebelmarmelade: Fünf bewährte Einmach-Rezepte, mit denen der Einstieg garantiert gelingt.
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Einmachen & Einkochen: Die Grundtechniken für lange Haltbarkeit
Einkochen, Essig, Öl, Zucker oder Salz: Jede Methode wirkt anders. Hier erfährst du, welche Technik zu welchem Lebensmittel passt und worauf es ankommt.