Kategorie: Gemüse & Kräuter anbauen

Ein Kaltkasten verlängert die Gartensaison um Monate: So nutzt du das unbeheizte Frühbeet im Herbst und Winter für frischen Salat und Wintergemüse.

Chicorée wächst im Winter im dunklen Keller: Aus den Wurzeln vom Sommer treibst du zarte, helle Sprosse – frisches Gemüse, wenn draußen nichts mehr wächst.

Pak Choi wächst im Herbst besonders gut: Bei kühlen Temperaturen schießt er nicht, bleibt zart und liefert dir in wenigen Wochen knackige Blätter.

Winterportulak wächst, wenn sonst kaum etwas wächst: Er keimt bei Kälte, verträgt Frost und liefert dir den ganzen Winter zarte, frische Blätter.

Feldsalat ist der Winterheld im Gemüsebeet: Er keimt bei kühlen Temperaturen, hält starken Frost aus und liefert frische Blätter, wenn sonst kaum etwas wächst.

Knoblauch-Brutzwiebeln pflanzen: So ziehst du aus den kleinen Zwiebelchen im Blütenstand kostenlos neuen Knoblauch – vom Ernten und Trocknen bis zur vollen Knolle im zweiten Jahr.

Schwarzwurzeln sind der „Winterspargel“ aus dem eigenen Garten. So säst, pflegst und erntest du die langen Wurzeln – und lagerst sie bis ins Frühjahr.

Knollenziest anbauen: So pflanzt du die seltene Delikatesse im Frühjahr, pflegst sie ohne Aufwand und erntest die knackigen Knollen den ganzen Winter über frisch aus dem Beet.